De oliebollen versieren de Oudjaarsavond. Zo was het, zo is het vanavond bij ons en het zou lof verdienen als dat zo bleef.
Opperhoofd Tineke heeft probleemloos voor alle ingredienten gezorgd en Peer den Bakker heeft ze in deeg omgetoverd en in de olie laten schuiven. Wat is het toch aantrekkelijk om je in tradities te wentelen.
Tineke: een heuglijk moment tijdens het bakken: ik had de brutale moed om het deeg te hoog van de lepel in de olie te laten vallen.
Nu, voor de ingewijden die de Bladelse Peer kennnen, herkenden de schreeuw/correctie waarmee Peer gewend is onmiddellijk de volledige aandacht van een hele schoolklas op te eisen.
Het "halve zool" was het nét niet maar het scheelde niet veel.
Heerlijk, het wás even een vitaliteit.
Het liefst had ik ieder oliebol van hoog in het vet geflikkerd maar ja...
0 Comments:
Een reactie posten
<< Home